Beschrijving
Domaine du Petit Pont Blanc 2024
Meer informatie over de Domaine du Petit Pont Blanc
De wijn wordt geproduceerd door Les Domaines Robert Vic, gevestigd in Vias, Zuid-Frankrijk. Dit wijnhuis zet zich sinds 2006 in voor duurzame wijnbouw en respect voor het milieu. De wijngaarden liggen in de regio Pays d’Oc, een gebied met een mediterraan klimaat en vulkanische bodems. De filosofie draait om precisie, respect voor de natuur en het creëren van toegankelijke wijnen met frisheid en elegantie. De wijn is gemaakt van Vermentino en Colombard, twee druivensoorten die zorgen voor een levendige en aromatische stijl. De wijnstokken worden kort gesnoeid om de groei te reguleren en de opbrengst te optimaliseren. De druiven worden ‘s ochtends vroeg geoogst, tussen 03:00 en 08:00 uur, om oxidatie te voorkomen en de frisheid te behouden. De vinificatie begint met schilinweking voor extra aroma en structuur, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen. Dit proces versterkt de fruitige expressie van de wijn.
