Beschrijving
Clos Marsalette Pessac-Léognan ROUGE 2019 is een prachtig voorbeeld van de vakmanschap die kenmerkend is voor de wijnen uit de Bordeaux regio in Frankrijk, en meer specifiek, de subregio van Pessac-Léognan. Dit wijnhuis ligt in de gemeente Martillac, in het zuidelijke deel van Bordeaux. Het gebied staat bekend om zijn gravel bodems die uitstekend geschikt zijn voor de teelt van druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot.
Clos Marsalette, opgericht door de gerespecteerde wijnmaker Stefan von Neipperg, staat bekend om de filosofie van respect voor het terroir en het volgen van duurzame wijnbouwmethoden. Er wordt een zorgvuldige balans gehandhaafd tussen traditie en innovatie, met een toewijding aan het produceren van wijnen die het unieke karakter van de streek weerspiegelen.
Korte omschrijving:
De Clos Marsalette Pessac-Léognan Rouge 2019 is een elegante Bordeauxblend uit de Pessac-Léognan-regio. Gemaakt van 50% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon en 1% Cabernet Franc, biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen fruitigheid en structuur. De druiven werden tussen 20 september en 5 oktober 2019 geoogst, gevolgd door de wijn 28 dagen gefermenteerde in houten en nieuwe vaten met een extractie door pigeage (onderdompelen van de schillen). De wijn rijpte vervolgens 12 maanden op zijn leugen in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw hout. Dit resulteert in een wijn met rijke aroma’s van zwarte bessen, pruimen en indirecte kruidige tonen. De tannines zijn soepel, en de wijn heeft een lange, elegante afdronk. Ideaal bij gegrild vlees of wild.
