Beschrijving
De Christophe Buisson Saint Romain Blanc 2021 is een expressieve witte wijn, afkomstig uit Saint-Romain in de Bourgogne. Dit wijnhuis staat bekend om zijn traditionele wijnmaakmethodes, met een focus op respect voor het terroir en milieu. Ze streven ernaar wijnen te maken die het unieke karakter van hun wijngaarden tonen.
Saint-Romain is een appellation in Bourgogne, beroemd om zijn uitstekende witte wijnen. Het gebied heeft kalksteen- en kleigronden, wat zorgt voor een unieke minerale kwaliteit. De wijngaarden liggen op hogere hellingen, wat zorgt voor een koeler microklimaat. Dit klimaat is essentieel voor de ontwikkeling van frisheid en zuurgraad in de druiven.
De Saint Romain Blanc 2021 is gemaakt van 100% Chardonnay, een druif die veelzijdigheid en terroir-expressie combineert.
Korte omschrijving
De Christophe Buisson Saint Romain Blanc 2021 is een verfijnde Chardonnay uit de Saint-Romain appellatie. In de neus biedt de wijn elegante aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen. Subtiele invloeden van eikenhout, zoals vanille en lichte toast, verrijken het aroma. In de mond proef je een mooie balans tussen frisheid en romigheid. De levendige zuurgraad en minerale ondertoon komen van het kalkrijke terroir. De lange, verfijnde afdronk maakt deze wijn perfect voor gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of romige kazen. Dit is een goed gestructureerde wijn die de frisheid en finesse van Bourgogne uitstraalt.
