Beschrijving
Castro Sweet, geproduceerd in Spanje, weerspiegelt de passie voor innovatie en aanpassing aan marktbehoeften. Het wijnhuis richt zich op flexibiliteit en kwaliteit, met behulp van moderne technologieën in bottelingsprocessen. Het wijnhuis heeft een capaciteit van 6 miljoen liter en beschikt over een terrein van 33.000 m², wat efficiëntie en schaalbaarheid ondersteunt. De filosofie combineert traditie met innovatie, om hoogwaardige en veelzijdige wijnen te leveren.
Castro Sweet is gemaakt van 80% Airén en 20% Macabeo, druiven die bekend staan om hun frisheid en aromatische eigenschappen. De wijn ondergaat een gecontroleerd vinificatieproces, inclusief schilinweking en fermentatie bij een temperatuur van 18°C. De rijping gebeurt in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een heldere en zuivere wijn. De wijn behoudt een suikergehalte van minimaal 45 g/l, wat bijdraagt aan de zoetheid.
