Wijnhuis: Domaine des Hâtes (Bourgogne, Frankrijk)

Over het wijnhuis

Domaine des Hâtes ligt in Maligny, in het noorden van de Chablis en telt 30 hectare wijngaarden. Waar zijn vader de druiven nog naar de coöperatie bracht, maakt eigenaar Pierrick Laroche sinds jaargang 2010 zelf wijn. Pierrick studeerde oenologie in Beaune en liep stage in Nieuw-Zeeland.

De bodem van de gaarden waar de Petit Chablis van Domaine Des Hâtes vandaan komt bestaat hoofdzakelijk uit kalksteen vermengd met een beetje klei. Dit geeft deze Chardonnay een zeer hoge kwaliteit, vergelijkbaar met wijnen met de status van Chablis en Chablis 1er Cru.

Website

Bezoek de website: http://www.confrerie-domaines.com/uk-vins-chablis-les-hates.html.

Wijnen van Domaine des Hâtes