Wijnhuis: Domaine De la Thalie (Bourgogne, Frankrijk)

Over het wijnhuis

Domaine de la Thalie ligt in de Côte Chalonnaise (vroeger Région de Mercurey geheten), het deel van de Bourgogne dat direct onder de Côte de Beaune ligt. De appellatie Rully is bekend om zijn witte wijnen, hoewel er ook rode wijnen worden gemaakt. 

Wijnmaker van het domein is de bekende Stéphane Briday, die ook wijnmaker is bij Domaine Michel Briday. Stéphane is voorstander van het maken van wijnen met zoveel mogelijk fruit, frisheid, finesse en elegantie. Dat is opmerkelijk in een gebied waar over het algemeen gestreefd wordt naar wijnen met kracht en rijkdom. Het moment van oogsten is daarom voor hem erg belangrijk en zijn houtgebruik blijft beperkt tot het noodzakelijke. Zijn Chardonnay’s zijn schoolvoorbeelden van hoe witte Rully’s gemaakt zouden moeten zijn. Ook zijn rode wijnen zijn ook van hoog niveau. Wederom geen blockbusters, maar ook vol fruit, elegantie en finesse.

Website

Bezoek de website: http://www.domaine-michel-briday.com.

Wijnen van Domaine De la Thalie