Wijnhuis: Adelante (Mendoza, Argentinië)

Over het wijnhuis

Wijnmaker Ray Kaufman doet zijn best om een zeer mooie Malbec te creëren met de druiven van wijngaard La Consulta, een wijngaard die al 70 jaar oud is. De wijngaarden zijn in 2011 aan Ray verkocht door de familie. De eerste generatie heeft deze wijngaard altijd goed onderhouden, de 2e generatie was niet zo geïnteresseerd in het wijnmakers vak en lieten de wijnstokken laag groeien en verkochten daarna de druiven door. Sinds 2011 is deze wijngaarden dus in handen van Ray en ging zijn nieuwe uitdaging aan “Rescueing the vineyard”. Hierdoor hebben ze de wijngaarden “Adelante” genoemd wat vertaald vanuit Spaans “Vooruitgaan” betekend. De wijngaarden kijkt uit op het Andes gebied en liggen op 900 tot 1000 meter hoogte.

De druiven worden in Argentinië geplukt en geperst, daarna wordt de basiswijn verscheept naar Californië. Hier wordt 20% van de wijn in nieuwe eiken vaten gerijpt, 50% in oude eiken vaten en 30% in roestvrijstalen vaten gerijpt. Na dit proces worden ze in Californië gebotteld.

Website

Bezoek de website: http://www.adelantewine.com.

Wijnen van Adelante