Beschrijving
Cantine Massimago ligt in de Mezzane, een van de mooiste en wildste valleien van de Noord-Italiaanse Valpolicella-regio, bij Verona en het Gardameer.
In deze ‘single vineyard winery’ maakt de innovatieve wijnmaker Camilla Rossi Chauvenet biologische klassewijnen in een frisse stijl, met als uitgangpunten respect voor de natuur, innovatie en kwaliteit.
Kenmerkend voor de stijl van Massimago zijn de doordrinkbaarheid, de goede verteerbaarheid, de mooie zuren en een laag suikergehalte.
Korte omschrijving:
De Massimago Amarone della Valpolicella DOCG “SVM400” 2017 Magnum is een krachtige en elegante wijn uit Veneto, Italië. Gemaakt van de klassieke Valpolicella-druiven Corvina, Rondinella en Corvinone, wordt deze Amarone volgens de traditionele appassimento-methode geproduceerd, waarbij de druiven worden gedroogd voordat ze worden gefermenteerd. Dit resulteert in aanzienlijke aroma’s van zwarte kersen, pruimen, zoethout en cacao, met aanzienlijke kruidige tonen. In de mond biedt hij een rijke, volle body met fluweelzachte tannines en een lange, complexe afdronk. Deze wijn heeft internationale erkenning gekregen, waaronder 94 punten van Antonio Galloni (Vinous) en een gouden medaille van Civiltà del Bere.
