Beschrijving
Mailly is in 1929 opgericht door een groep wijnboeren die besloten nadrukkelijk rijke wijnen te produceren, exclusief van druiven afkomstig uit de Grand Cru wijngaarden van de Champagne.
Mailly Cuvee “Les Echansons” Millesime 2009
Mailly Cuvee “Les Echansons” Millesime 2009
De wijngaarden die recht hebben op de herkomstbenaming Champagne liggen verspreid over 319 gemeenten. Slechts 17 van deze gemeenten hebben recht op de appellatie Grand Cru omdat hun terroir van de hoogste kwaliteit is. De druiven van die terroirs zijn zeer in trek, zeldzaam en relatief kostbaar. Ze worden bijna uitsluitend gebruikt in de samenstelling van de Cuvée prestigewijnen van de grote champagnehuizen.
De Mailly Champagne Cuvee “Les Echansons” Millesime 2009 is gemaakt van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. De wijn is goudgeel van kleur met een mooie fijne mousse. De wijn vertoond aromas’s van kandijfruit, perzik en citrus. Een smaakvolle en zijdezachte champagne met smaken van noten, vers brioche brood en kandijfruit.
Lekker bij:
Visgerechten zoals lichtgebakken coquilles, zeebaars en tarbot. Vanzelfsprekend ook geweldig als feestelijk aperitief.
