Ga naar de inhoud

Christophe Buisson, Saint romain Blanc

Christophe Buisson, Saint romain Blanc

Deze wijn smaakt naar: Perzik, appel, peer, boter, vanille eiken, mineralen, honing en rook

Lekker bij:

Pasta, vette vis, schelpdieren, milde en zachte kaas en charcurterie

 

Artikelnummer: 106.009.20 Categorie: Tag:

Beschrijving

Christoph Buisson

Christoph Buisson is in 1996 begonnen met het maken van wijn. Hij werkt dus al zo’n 20-30 jaar in de wijn. Naast zijn eigen wijngaarden (15%) huurde hij wijngaarden (85%). Sinds 8 jaar heeft hij echter geen eigen wijngaarden meer, hij heeft al zijn wijngaarden verkocht. Hij wil graag alleen werken en heeft geen personeel in dienst. Het bewerken van zijn wijngaarden gaf hem, naast de vinificatie en de verkoop, teveel stress en dat heeft hem doen besluiten om zijn wijngaarden te verkopen en alleen nog wijn te maken van ingekochte druiven. Christoph is dus eigenlijk een ‘mini négociant’. Met minder stress maakt hij nog steeds 25.000 flessen per jaar.

 

Extra informatie

Alcohol

13%

Land

Frankrijk

Jaartal

2020

Wijnsoort

Wit

Druivenras

Chardonnay

Inhoud

750ml

Regio

Bourgogne

Streek

Côte de Beaune