Beschrijving
Château de Beaucastel is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Châteauneuf-du-Pape regio in de Rhône-vallei, Zuid-Frankrijk. Dit historische domein heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1549. De wijnmakerij staat bekend om haar traditionele wijnmaakmethoden en het gebruik van alle 13 toegestane druivensoorten in de Châteauneuf-du-Pape appelatie, een zeldzaamheid in de regio. De Chateau De Beaucastel Ch. Neuf-Du-Pape 2013 is een weerspiegeling van de diepgaande filosofie van het wijnhuis. De wijnmakerij gelooft sterk in het behoud van de natuurlijke balans van de wijnstokken en het land. Er wordt niet ingegrepen met kunstmatige chemicaliën en pesticiden, maar in plaats daarvan vertrouwen ze op organische methoden en het ritme van de natuur om gezonde en levendige wijnstokken te bevorderen.
Wat betreft het wijnmaken zelf, Château de Beaucastel volgt een geduldige en zorgvuldige benadering. Elk druivenras wordt apart gefermenteerd om hun unieke kenmerken te behouden. Daarna worden de wijnen gemengd om de uiteindelijke cuvée te creëren.
De Châteauneuf-du-Pape-regio zelf is bekend om zijn unieke terroir. Het klimaat is er over het algemeen warm en droog, ideaal voor het rijpen van de druiven. Een uniek kenmerk van deze regio zijn de grote, ronde rivierstenen, bekend als ‘galets’, die overdag warmte absorberen en deze ‘s nachts afgeven aan de wijnstokken. Dit draagt bij aan de rijke, rijpe smaken in de wijnen van Châteauneuf-du-Pape.
