Beschrijving
Baudouin Millet Bourgogne Blanc 2022
Baudouin Millet richt zich op het maken van authentieke wijnen die het karakter van de Bourgogne-regio weerspiegelen. Het wijnhuis gebruikt traditionele vinificatiemethoden om de natuurlijke expressie van de Chardonnay-druif te behouden. Door minimale interventie tijdens het wijnmaakproces streeft het wijnhuis ernaar om de puurheid en frisheid van de druiven te benadrukken. De focus ligt op het creëren van wijnen die zowel elegant als vol van smaak zijn.
Baudouin Millet ligt in de Bourgogne, een wereldberoemde wijnregio in Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn kalkrijke kleibodems, die ideaal zijn voor de teelt van Chardonnay. De wijngaarden hebben een ondergrond die rijk is aan mineralen, wat zorgt voor wijnen met een verfijnde mineraliteit en frisheid. Bourgogne biedt de perfecte omstandigheden voor het produceren van elegante en complexe witte wijnen.
Korte omschrijving
De Baudouin Millet Bourgogne Blanc 2022 is een elegante Chardonnay uit de Bourgogne, gemaakt met respect voor de traditionele wijnbouw in deze wereldberoemde regio. In de neus biedt de wijn frisse aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje witte bloemen, met subtiele minerale tonen die typerend zijn voor de Bourgogne. In de mond is hij fris en levendig, met een goede zuurgraad die in balans is met een lichte romigheid en tonen van amandel. De lange, verfijnde afdronk maakt deze wijn een uitstekende keuze bij gegrilde vis, schaaldieren of lichte gevogeltegerechten. Een klassieke Bourgogne Blanc die de frisheid en finesse van Chardonnay prachtig tot uiting laat komen.
