Riesling is droog, gedistingeerd en delicaat fruitig en onthult een boeket van grote finesse, een symfonie van minerale en florale tonen. Riesling wordt algemeen erkend als een van de beste witte druivensoorten ter wereld en is synoniem met gastronomie.
Goudgeel van kleur. De neus is intens met aroma’s van citroen en mandarijn, ondersteund door een elegant boeket van witte bloemen.
Het gehemelte is direct met een aangename aanwezigheid van citrusvruchten; de structuur heeft een goede textuur die uitmondt in een pittige afdronk. Een wijn die het karakter van de Riesling goed tot zijn recht laat komen.
Een perfecte combinatie met schelp- en schaaldieren en vis, evenals met de Elzasser keuken.
Het verhaal begint in de 16e eeuw in het kleine dorpje Kaysersberg in de Elzas. In die tijd was een zekere vrouw, Anne, samen met haar man Lazarus von Schwendi, een actieve promotor van de wijngaard in de Elzas, en vooral van de wijnen. Deze diplomaat en generaal in het keizerlijke leger van het Romeinse Rijk was zeer bekend in de streek rond Colmar en werd terecht de “Vader van de Elzas Tokay” genoemd
| Gewicht | 0,0 kg |
|---|
Wine Companions | Web10
