Epicure Wines Huellas (2013)

604.014.13 Epicure Wines Huellas (2013)

In de fase dat Franck Massard en Christophe Brunet het wijndomein overnamen waren beide nog in dienst bij hun werkgever. Een concurrentiebeding verbied om hun namen op het etiket te zetten. Zo kwamen Franck en Christophe op het idee om iets persoonlijks op het etiket te zetten: een vingerafdruk. Vandaar de naam ​Huellas ​(dit is Spaans voor vingerafdruk).

Deze Priorat wordt gemaakt van de ​Carinena en Garnacha ​druiven. 20% van deze wijn is gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten (500L) en de resterende 80% wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten die max. 3 jaar oud zijn, over een periode van 12 maanden.

De wijn heeft een geur van rijp fruit, kersen, vijgen, tijm en rozemarijn. De structuur is gebaseerd op fijn geëtste tannine, die zacht wordt getemd door een mineraal zuur en een harmonieuze en verleidelijke afdronk.

Lekker bij:
Vlees en wildgerechten met rijke smaken.

Kenmerken

De wijn

KleurRood
Formaat / inhoudBouteille (750 ml)
Alcohol%14%
DruivenrasCarinena (60%), Garnacha (40%)

Herkomst

LandSpanje
RegioDO Priorat
WijnhuisEpicure Wines, Franck Massard

Bewaren en drinken

FlesafsluitingKurk
Botteling2013
BewaarpotentieelHeerlijk om nu te drinken, maar kan ook bewaard worden
Rijping20% nieuwe Franse eikenvaten, 80% 2-3 jaar oude Franse eikenhouten vaten voor 12 maanden
GeurDe wijn heeft een geur van rijp fruit, kersen, vijgen, tijm en rozemarijn.
SmaakprofielZwart fruit en rijk
SmaakDe structuur is gebaseerd op fijn geëtste tannine, die zacht wordt getemd door een mineraal zuur en een harmonieuze en verleidelijke afdronk.
Serveertemperatuur18°C

Fiche technique

Download hier de fiche technique (uitgebreide specificaties) voor Huellas van Epicure Wines.

Bestellen

Heeft u interesse om Huellas van Epicure Wines te bestellen bij Wine Companions? Wij doen u graag een gepast aanbod. Neem contact met ons op, bel naar 077-7600900 of stuur ons een e-mail. Wij helpen u graag!