Cantina Massimago Amarone della Valpolicella DOCG (2012)

516.002.12 Cantina Massimago Amarone della Valpolicella DOCG (2012)

De Amarone van Massimago wordt gemaakt van de typische Valpolicella druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. De druiven worden 80 dagen gedroogd, waarbij de temperatuur en vochtigheid constant gecontroleerd wordt. De wijn wordt gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten en in houten vaten van 20 hectoliter, voor een periode van 30 maanden.

Dat deze Amarone ontzettend geconcentreerd is, is ook te zien in het glas. De wijn heeft een enorme volheid, complexiteit en geweldig drinkgenot. In de geur komen aroma's van houtschors, mint en specerijen los. We proeven rijpe kersen, aardbeien, rozijntjes, maar ook zwarte peper en mooi houtgebruik. De eindeloze afdronk en de breedte van de wijn maken dit tot een absolute topper.

 

Ook in magnum verkrijgbaar.

Wijn-spijs tip:
Past goed bij pasta's met sauzen op basis van rood vlees, stevige risotto met bijvoorbeeld pancetta en paddenstoelen. Ontzettend lekker met een mooi stuk vlees of een goed stuk oude kaas. 

Kenmerken

De wijn

KleurRood
Formaat / inhoudBouteille (750 ml)
Alcohol%16%
DruivenrasCorvina veroneso (65%), Corvinone (30%), Rondinella (5%)

Herkomst

LandItalië
RegioVeneto
WijnhuisCantina Massimago

Bewaren en drinken

FlesafsluitingKurk
Botteling2012
BewaarpotentieelHeerlijk om nu te drinken, maar kan ook voor lange tijd bewaard worden
Rijping30 maanden in eiken vaten, 12 maanden op fles
GeurDe geur doet denken aan houtschors, mint en Oosterse specerijen
SmaakprofielZwart fruit en rijk
SmaakDiep aromatisch met kersen en zwarte peper.
Serveertemperatuur18°C

Fiche technique

Download hier de fiche technique (uitgebreide specificaties) voor Amarone della Valpolicella DOCG van Cantina Massimago.

Bestellen

Heeft u interesse om Amarone della Valpolicella DOCG van Cantina Massimago te bestellen bij Wine Companions? Wij doen u graag een gepast aanbod. Neem contact met ons op, bel naar 077-7600900 of stuur ons een e-mail. Wij helpen u graag!