Can Gelat is een gerenommeerd wijnhuis op het prachtige eiland Mallorca, bekend om zijn deskundigheid en toewijding in het maken van voortreffelijke wijnen. Met een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne technieken, verlegt Can Gelat voortdurend de grenzen van de wijnproductie.
In een steil, ruw gebied tussen de briesjes van de Middellandse Zee en de frisse lucht van de Italiaanse Alpen, begint het verhaal van Sorì della Sorba.
Het wijnbedrijf Brandini ligt in Piemonte in het plaatsje La Morra, zo’n 30 kilometer van Alba. De Italiaanse streek staat bekend om zijn truffels en de grote Barolowijnen.
Het bedrijf wordt geleid door twee zeer energieke dames: Serena en Giovanna Bagnasco.
Zij zijn ervan overtuigd dat het verbouwen van druiven en het maken van wijn op een biologische wijze meer een levenswijze is, dan een productiemethode. De dames geloven in de filosofie om de aarde goed te behandelen en hem beter achter te laten dan dat zij hem hebben aangetroffen. Daarnaast zetten ze zeer hoog in op de kwaliteit van hun wijnen.
Bordeaux is voor de meeste mensen de hoofdstad van het Franse departement Gironde. Voor kenners klinkt de naam echter als muziek in de oren, want voor hen is Bordeaux een gebied waar de topwijnen daglicht kunnen zien. In de hele wijnbusiness is Bordeaux een begrip en meestal de maatstaf voor kwaliteit. Elke wijnliefhebber weet ook dat Bordeaux het hart is van de Franse wijnbouw. Het vakmanschap van de druiventelers is extreem hoog, want hun topwijnen verdienen een wereldwijde reputatie.
Castello di Spessa is de overkoepelende naam voor meerdere bedrijven, namelijk een fantastisch kasteel, 2 wijnbedrijven, 3 restaurants, 40 gastenkamers, een 18-holes golfbaan en een wellness die gedreven wordt op basis van wijntherapie.
Het kasteel, Castello di Spessa, ligt in de plaats Capriva del Friuli. Dit plaatsje ligt in de streek Collio , waar de beste wijnen van de Friuli vandaan komen. Iets daaronder ligt de Collio DOC en daar weer onder de Friuli Isonzo DOC. In beide gebieden heeft Castello di Spessa haar twee wijngaarden. Beide regio’s hebben eigen grondsoorten met de daarbij behorende karakteristieken.
Het wijnbedrijf van de familie Fattoi ligt in de Toscane, vlakbij Montalcino in een dal bij de rivier Orcia. De wortels van de Familie Fattoi liggen in de regio Montalcino en de wijnmakersfamilie mag zich scharen onder de grote namen in deze wijnstreek. Professionaliteit en enthousiasme zijn de kernwaarden van het wijnbedrijf, dat hierdoor mede het district Montalcino op de kaart heeft gezet. De wijnen en de olijfolie zijn wereldwijd bekend en worden volop geprezen in de nationale en internationale pers.
Ferrer Bobet is gesitueerd in de Porrera regio, een adembenemend stuk natuur in Priorat. Porrera is een van de koelste delen van Priorat door de invloed van een noordoostelijke wind. Daarnaast is er een subtiele invloed van de Middellandse Zee. De wijngaarden behoren tot de hoogste en steilste van de regio en er is sprake van een groot verschil tussen de dag- en nachttemperatuur. Dit zorgt ervoor dat de druiven een optimale rijpingsperiode krijgen en een goed zuurgehalte behouden. De leistenen bodem – een kenmerk van veel topwijngaarden in Priorat – geeft een unieke touch aan de wijnen van Ferrer Bobet. Het wijnhuis telt 70 hectare waarvan 15 hectare beplant is met wijnstokken, waarvan de meeste bijna 110 jaar oud.
Radio-Coteau ligt in Sonoma County in Californië en is eigendom van de in New York geboren Eric Sussman. Na zijn studie agricultuur verbleef hij enkele jaren in wijnbouwgebied Yakima Valley in de staat Washington en verdiepte hij zich in de cultuur van de oude wijnwereld.
Hij ging naar Frankrijk, waar hij ten tijde van twee uitzonderlijke wijnjaargangen kennis opdeed bij Baron Philippe de Rothschild in Pauillac in 1995 en bij Domaine Comte Armand in Pommard en Domaine Jacques Prier in Meursault in 1996.
Na een jaar bij Bonny Doon in Santa Cruz vestigde Eric zich in Western Sonoma County als geassocieerd wijnmaker voor Dehlinger.
In gesprek met Linda Trotta; wijnmaakster van het wijnhuis Jamieson Ranch Vineyards. Jamieson Ranch Vineyards is opgericht in 2011 en ligt in het meest zuidelijke deel van Napa Valley. Dit wijngebied in de Verenigde Staten wordt gezien als één van de belangrijkste wijngebieden van de wereld.
Sinds 2017 is Linda Trotta is de wijnmaker van alle wijnen van Jamieson Ranch. In 2018 werd zij door North Bay Business Journal uitgeroepen tot Napa Valley Winemaker of the Year. Naast een mooie opsteker voor het harde werken is het ook een bevestiging voor de ingeslagen weg die bij Jamieson Ranch bewandeld wordt.
Linda spreekt met Marcel Swaghoven over hoe het jaar is verlopen en over de wijnen die op dit moment voorradig zijn.
In gesprek met Luca Baccarelli; eigenaar van het wijnhuis Cantina Roccafiore. Een modern wijnbedrijf gevestigd in Umbrië vlakbij het plaatsje Todi, 140 kilometer ten noorden van Rome. Roccafiore werd in 2000 opgericht door Leonardo Baccarelli en zijn zoon Luca. Met behulp van de kennis van wijnmaker Hartmann Donà werd gespecialiseerd in inheemse druivenrassen uit de regio Umbrië zoals Grechetto di Todi, Trebbiano Spoletino, Sangiovese, Sangrantino en Montepulciano.
Luca spreekt met Marcel Swaghoven over hoe het jaar is verlopen, over de nieuwe jaargangen en de nieuwe uitstraling van zijn wijnen.
Wine Companions | Web10
